2023-01-22

日々感じること

華やかな舞台の裏にあるもの

ここ2年ほど人気ラーメン店店主さんたちがやっているYouTubeを見ているのですが、何ヶ月か前に修行生を募集しているある店主さんがこのようなことを言っていました。 「若いヤツが修行生で来ても、1週間持たないがヤツがいっぱいいるから!」 ...
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