ラーメン

いつも間違っているから、今さら言うことでもないんですが（笑。先ほどこちらの記事を見たのですよ。小籔千豊　飲食店で納得できないこと「“ラストオーダー1時半”て書いてる店に1時20分に行ったのに…」で、俺は「小薮さんが正しい」と思いました。「ラ...

毎日Twitterにてラーメン店主さんたちのつぶやきを見ています。何人かの店主さんは腰や手首を激しく痛めながらも、働き続けている様子を見て本当に頭が下がる思いです。店をやるというのは、身体がぶっ壊れようともそれでも何とかやっていくぐらいの覚...

(＊以前の記事を引っ越しました）先日、一気に「ラーメン発見伝全26巻」を購入しました。このマンガの次作である「ラーメン才遊記」を、3週間ほど前に2冊買って読んでいたら、なぜか心に火が付いたように一気に読みたくなったのです。ラーメン屋に置かれ...

きのう。ふらりと天下一品ラーメンを食べに行ってきました。年末ということもあり、普段よりは混むことが予想できたので、開店の11時に入ろうと思って向かったのですが、道路が混んでいることもあり、到着は11時10分。が、まだこのぐらいなら致命的に混...

2年ぐらい前の事。あるラーメン屋で見たワンタン。具がちょびっとしか入っておらず、ほとんどが皮。それを見た俺は「いやいや、いくら何でも具が少なすぎでしょ。どんだけケチってんだよ」と失笑。俺の中ではワンタンというのはもっと具がしっかりと入ってお...

スーパーの冷蔵麺類コーナーに行く度に気になっていた幸楽苑の中華そば一袋2食入り。1回試しに買ってみればいいのでしょうが、税抜きで398円というお値段は俺にとってハードルが高いため毎回諦めていました（笑。200円台前半なら躊躇いなく買えるので...

最近、なんだかやたらと天一が食べたくなり、おととい天下一品明石台店に行ってきました。店に着いたのは15時20分ごろ。店内はガラガラで、よく食べている天一普通サイズ（850円）を食券機で買いました。で、いつもなら後は店員さんに食券を渡して待つ...

日々、ラーメン屋さんのTwitterを見ていますが、以前から気になっていることが1つ。それは「自分だけが受けたであろうサービスをツイートするお客さん」のこと。チャーシューやら味玉など、なんらかのサービスを受けたことを、「きょうは大将のご厚意...

きのう見たこちらのツイート。3日連続でご来店頂いて、3日間全残しされた著名な音楽関係の方から有難いお手紙を頂きました😊空席を待つお客様が居る中、らーめんも食べずこの様な手紙を書いて下さるお客様にお出し出来るラーメンは当店に有りませんので違う...

2年ほど前のこと。バイト帰りにらあめん花月嵐に寄りました。店に着いたのは開店直後の11時。厨房には女性スタッフが2名。いつもどおり食券を渡して、後はラーメンが来るのを待っていました。注文したラーメンは「横浜家系ラーメン　藤崎家」。以前は期間...