ラーメン 恐ろしい事実を知る
前回の記事で書いた鶏の生チャーシュー入り鶏白湯ラーメンについて、その後もちょっと調べてみたのですが･･･。恐ろしい事実を知りました。他のラーメン店の店主で、この鶏白湯ラーメンを食べている方がいたのです。つまり、他にも生の鶏肉をそのまま食べる...
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ラーメン こんなヤバいラーメンを作る人だったんだ･･･（追記あり）
今朝。起きてからネットを見てみると、「カンピロバクター」なるワードが盛り上がっていたので見てみました。すると、完全に火を通していない鶏肉のチャーシューを提供していたお店があったとのこと。そのラーメンがこちら。3コマ pic.twitter....
ラーメン 冷やしラーメンは想像以上に･･･
ヨークベニマルにて5月末に安売りされていた「冷たいラーメン」。前にも食べたことはあるような気はするのですが、ハッキリとは覚えていません。まぁこのときは140円で売られていたこともあり、これなら試しで食べるにはちょうどいいと買ってみました。翌...
ラーメン この暑い最中 煮込みラーメンを家族で食べた
きょうのお昼は家族に煮込みラーメンを作りました。これは今年の2月に買ってきたもの。前に食べておいしかったのでまた買ったのですが･･･。そのうちそのうちと思っていたらこんな季節に。しかも猛暑（笑。と、なれば寒い時期になったら作ればいいのでしょ...
ラーメン 中華そば専門 田中そば店 仙台泉中央南店に行ってきました
きのう。３ヶ月ほど前にオープンし、気になっていた「中華そば専門 田中そば店 仙台泉中央南店」に行ってきました。オープンしてからそこそこの頻度で店の前を通るのですが、その度に見てみると毎回けっこう混んでいるような感じ。そのため「もう少し店の人...
ラーメン 麺屋 熊胆はおいしいラーメン屋さん
2年ほど前から定期的に通っているラーメン屋さんがあります。それは「麺屋 熊胆(ゆうたん)」もの凄い頻度で通っているというわけではなく、数ヶ月に一遍のときもあれば、月2回ぐらい行くときもあるという感じです。最初に熊胆さんを知ったのはテレビのラ...
ラーメン 仙台っ子ラーメンも値上がりか･･･
この歳になって益々おいしく感じるようになってきた“仙台っ子ラーメン”先日、数週間ぶりに行ってみたら、価格が変更になっていることに気づきました。価格が変更されたのは2022年の3月1日から。基本の仙台っ子ラーメンが690円→750円という感じ...
ラーメン 久しぶりに中華亭分店の中華そばを食べることが出来ました
数ヶ月ぶりに、中華亭分店に行って参りました。俺の場合、混雑している時間帯を避けるために以前は14時10分とかに行っていました。しかし前々回訪れたとき、その時間だとすでに暖簾をしまって営業が終了していたことがありました。そのため、次は少し早め...
ラーメン 俺が間違っていました
いつも間違っているから、今さら言うことでもないんですが（笑。先ほどこちらの記事を見たのですよ。小籔千豊 飲食店で納得できないこと「“ラストオーダー1時半”て書いてる店に1時20分に行ったのに…」で、俺は「小薮さんが正しい」と思いました。「ラ...
ラーメン ラーメン屋にはおかしな奴がちょいちょい来るようで
毎日Twitterにてラーメン店主さんたちのつぶやきを見ています。何人かの店主さんは腰や手首を激しく痛めながらも、働き続けている様子を見て本当に頭が下がる思いです。店をやるというのは、身体がぶっ壊れようともそれでも何とかやっていくぐらいの覚...